Mangiato da solo non mi esalta.. Mi sembra una cosina così triste, bianca..da ospedale proprio.. Qualcuno non sarà d'accordo con me.. <3
Però, combinato con altri ingredienti, può diventare un valido alleato in cucina.. Vi proporrei due ricette..
Un salato e un dolce... Adattissimo agli amici gemini come me..
Pizzette al Philadelphia
160 gr di farina
2 panetti da 80 gr di Philadelphia
1 presa di sale
20 gr di burro
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Salsa di pomodoro
Mozzarella
Origano
In una ciotola impastiamo la farina con burro, Philadelphia, sale e bicarbonato.
Facciamone una palla e lasciamola riposare una mezz'ora.
Stendiamola, ricaviamone dei cerchi vo un coppapasta e adagiamoli su una teglia con carta forno.
Condiamo ogni pizzetta con pomodoro, mozzarella e origano.
Inforniamo a 160 gradi X 20 minuti.
Torta al Philadelphia con pistacchio e ciccolato fondente tritati
2 uova
120 gr di zucchero
300 gr di farina
1 bustina di lievito
200 gr di Philadelphia
80 gr di burro fuso
Granella di pistacchio
Cioccolato fondente tritato
Montiamo le uova con lo zucchero, quando il composto sarà bello gonfio aggiungere farina e lievito setacciati e il
burro fuso intiepidito.
Incorporiamo il Philadelphia, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere un po' di latte.
Versiamo il composto in una teglia e cospargiamolo di granella di pistacchi e cioccolato fondente tritato.
Inforniamo per 30 minuti a 160 gradi.
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